Des préparations de grande tradition aux « classiques revisités », vous aurez plaisir à déguster notre foie gras de canard maison aux graines de sésame et pavot ,suivi de la cote de veau épaisse déglacée au vieux banyuls ,sauf à se laisser tenter par une andouillette label « AAAAA » ou une pièce de charolais grillée…

Les poissons et coquillages ne sont pas en reste avec nos saint jacques juste saisies à la plancha et petits légumes en retour de marché ou le poisson du jour ,chaque fois différent.

Le pain perdu gallardonnais aux céréales ,compote de vieux garçon et glace vanille est un must de nos desserts qui côtoie le nougat glacé recette artisanale ou encre le riz au lait au vieux rhum ambré à la vanille de Tahiti

Nous garantissons les meilleurs origines pour l’ensemble de nos produits ,nos viandes sont d’origine française avec la tracabilité  remontant jusqu’à l’éleveur.
Nos produits sont d’une extrême fraîcheur et s’il venaient à manquer ,c’est  bien la preuve qu’i l sont frais et en quantité limité. Ici pas de surgelés, c’est notre credo et notre vision du métier

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